嘟媽就愛做

嘟媽看到有人分享用電鍋就能做饅頭了

試做了1、2次饅頭寶貝都很捧場
嘗試用饅頭做出簡單的月亮、兔子形狀
可以和勞作互相結合

>>>中秋節勞作文章<<<

材料：中筋麵粉、酵母粉、糖、鮮奶、南瓜泥
  
  

【月亮】中筋麵粉200g、酵母粉2g、糖20g、南瓜泥100g
1、麵粉、酵母粉、糖攪拌均勻加入南瓜泥揉到三光(盆光、麵光、手光)
2、蓋上濕布鬆弛10分鐘
3、桿平
4、捲起後切出試當寬度
5、壓平整形
6、蒸籠鋪上烘培紙放入電鍋
7、外鍋1杯水插電發酵60分鐘後再壓下開關
  

8、電鍋跳起等個5分鐘，好吃的月亮饅頭出爐了
  

【兔子】中筋麵粉300g、酵母粉3g、糖30g、鮮奶120ml
1、2、3步驟都跟月亮饅頭一樣
4、用食物剪刀把尾端的麵糰剪兩刀做出耳朵
5、放上芝麻當眼睛，用筷子壓一下比較不易掉落
  

6、蒸籠鋪上烘培紙..........同上
  

月亮&兔子饅頭大合照
  

月亮&兔子大口吃烤肉片，多麼可口誘人的美食，最適合中秋節了。

其實嘟媽做了幾次兔子都很不滿意本來已經放棄了，但寶貝們一直吵著還想吃兔子饅頭再試著做。
第一、二次兔子耳朵只在麵糰上割一刀，成品出來不是很不滿意看起來超像蝸牛的
第三次兔子是用奶粉做的耳朵試著用剪刀，月亮是直接搓成圓形
<小提醒：在做造型時麵糰易乾掉，做好或還沒做的可用濕布蓋著。>
  

還好有寶貝們的捧場嘟媽才有滿滿的動力
  

看到這笑容要嘟媽做再多饅頭都可以
嘟媽問「中秋節有什麼？」
寶貝們認真的回答「月亮、兔子、月餅、還有饅頭」
哈哈哈.....
  

分享給大家~有興趣可以一起做看看

步驟過程如有不清楚歡迎詢問讓嘟媽在寫文章時能多加注意~THANKS

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